Vi lagar gärna mat från grunden

Vi har tidigare skrivit om den trend som finns att alltfler, av olika skäl, börjat att köpa mer och mer fryst färdigmat. I våra bygder ligger fortfarande svaret ”jag lagar mat från grunden, billigast och bäst” i topp tillsammans med svaret ”Köper färdigmat någon enstaka gång”. Av detta kan man dra slutsatsen att hemlagat fortfarande dominerar men att det smyger sig in något köp av färdigmat då och då.

De bägge svaren samlade drygt nio av tio svarande. Några är det som svarar att de har pizzerian eller korvkiosken som leverantör, men det är en mycket liten andel om färre än en av tio svarande.

När vi kollade med ICA i Skillingaryd och Hemköp så bekräftar de att de ser en liten ökning av försäljningen av färdigmat, men det rör sig framförallt om köp i samband med lunchen. Då hämtas en hel del ”Dagens lunch” och försäljningen av mat från salladsbuffén går uppåt.  I övrigt är det mest från grillen som säljer, men även enstaka frysta färdigrätter då och då.

Att mat engagerar visar sig genom att nästan 600 personer svarade på frågan.