Fortsatt halvfabrik i skolmaten
Nyheter Vad är halvfabrikat? Komplex fråga vad som är bra mat och inte. Nu har barn- och utbildningsnämnden avslagit medborgarförslaget.
– Kostenheten har en bra kompetens och säga att vi generellt tar bort alla halvfabrik kan vi inte göra. Färdigrullade köttbullar behöver inte var mindre kötthalt i än om vi skulle rulla dem själva. För att vi ska laga all mat krävs större maskinpark och mer personal. Vi jobbar, såklart, för att göra mer själva och jobba vidare med vårt kostprogram, men vi avslår medborgarförslaget, säger Jenny Larsen (KD) ordförande i barn- och utbildningsnämnden.
I september förra året skickades ett medborgarförslag in till kommunfullmäktige om att skolorna inte skulle servera halvfabrikat och att en dietist eller rådgivare ska hjälpa till att göra skolmatsedeln.
I barn- och utbildningsförvaltningens tjänsteskrivelse till nämnden går det att läsa att den samlade kompetensen inom kostorganisationen är fullt tillräcklig och att det pågår ständigt arbete att förse eleverna med så bra varor som möjligt.
Maten är halvfabrikat när man köper stora partier från andra länder köttbullar, kyckling exempelvis. När personalen på
De flesta skolorna saknar kockutbildning och deras uppgift är att värma upp mat.
Budgeten bestämmer kvalitén på maten
Så är det även för familjer som handlar.
Jag lämnade förslaget för jag har ätit pedagogisk lunch i snart 14 år och jag ser många brister, bland annat att en 15-åring har samma begränsning som en 9-åring när de ex bestämt att man bara frå ta en biff. Det är alltid vit pasta, potatis eller ris. Inte så mättande kolhydrater alltid. Maten är inte tillräckligt bra för att barnen, ungdomarna ska orka skoldagarna. Jag kämpade i många år mot förre kostchefen och fick alltid samma svar; skollunchen är bara 1/4.del av dagen och budgeten styr. Med den nya kostchefen som Verkar brinna för maten, hoppas jag på Förbättring med en budget o upphandlingar
Så är det svårt o höja kvalitén ordentligt. Våra barn är det viktigaste vi har o då tycker jag de ska behandlas därefter.
Bra formulerat Peppe. Synd att ingen lyssnar..
Men vad menar vi/ni med halvfabrikat? Jag tänker att ett sådant beslut också sätter stopp för tex halvfärdig blodpudding, korv och ketchup. Kanske även smöret borde kärnas själv om man verkligen vill komma ifrån halvfabrikat?
Det är nästan som man skrattar ihjäl sig. Att det inte skulle vara mindre kötthalt i färdigrullade köttbullar. Har aldrig köpt dessa köttbullar,men nån gång har man ätit det ute på köttbulle mackan. Smakar bara ströbröd och lite kryddor. Inte många gram färs där inte.
Klart att skolbarnen och äldre inte ska ha halvfabrikat. Där ska vi inte spara.
Klart det blir avslag eftersom förslaget skulle leda till bättring för skolelever. Ingen annan som reagerat på att nästan alla medborgarförslag får avslag direkt, alla med motiveringen att det kostar för mycket pengar, medans politikernas egna förslag vandrar fram och tillbaka mellan nämnder och styrelser tills de går igenom? Och sen går man ut med att kommunens ekonomi är lysande och pengar finns i överskott. Detta finner jag mycket märkligt.