Hysteri på Smålands nationaldag

På bara några år har firandet av Smålands nationaldag, fössta tossdan i mass, gått från ett lugnt firande på sociala medier till något som ingen kunde ana när nationaldagen först nämndes för åtta år sedan.

Bakgrunden är att vi smålänningar har en egenhet att inte uttala bokstaven r, framförallt i kombination med bokstäverna s och t. Därav fössta tossdan i mass och självklart ska det firas med massipantååta.

I Vaggeryd säger man att man märkte av efterfrågan på marsipantårtor den första mars för två år sedan, något som ökade förra året. Men nu är det helt hysteriskt och de räknar med baka och sälja uppemot 100 tårtor idag. – Vi har redan fått ransonera den gröna marsipanen eftersom vi har beställningar till helgen och hinner inte att göra någon ny, säger Kristin Stork mitt i tårtbakandet. När undertecknad var på besök på förmiddagen var det redan igång med att baka nya tårtbottnar eftersom det förberedda redan tagit slut.

På frågan om vilka färger som erbjuds på marsipanen så visade set sig att alternativen fanns. De levererade marsipantårtor i, utöver grönt, vitt, svart, rosa, rött, blått och orange. Men det är inte bara variation av färger som erbjuds, för att kunna erbjuda alla ett alternativ bakas det också i ett antal storlekar.