Stoppa slöseri med resurser
Nyheter Miljöpartiet vill minska matsvinnet i Vaggeryds kommun, läs här deras debattartikel.
Arkivfoto
Det är slöseri med naturens och kommunens resurser att köpa in, transportera, laga till och servera mat som sedan slängs. När skolorna beställer mat från centralköket görs det ca 14 dagar i förväg. Det finns inte en chans att förutsäga sjukfrånvaro hos eleverna så långt framåt i tiden. Det är naturligtvis bättre att laga mindre mat om det är färre elever på skolan. Men det kan man bara göra om maten lagas på plats.
Det är också så att när maten lagats i centralköket, kylts ner och sedan värmts upp en gång till flera dagar senare ute i skolorna kan man inte kyla och spara den en andra gång om det skulle bli mat över. Det går däremot bra om maten bara värmts en gång, när den lagades i ett tillagningskök. På det sättet kan man minska ytterligare på matsvinnet.
Det är också lättare att anpassa maten efter matgästernas önskemål så att mer av maten som läggs på tallriken också äts upp. Kocken lär ju känna ”sin” barngrupp och vet vad som brukar gå hem hos just dessa barn.
Nu bygger vi om i Bullerbyns förskola och Sörgårdens skola. Ny förskola är planerad centralt i Vaggeryd, bakom Folkets hus. Ny F-6-skola är också på gång i södra Vaggeryd. Alla med tillagningskök. Och fler ska det bli. I den nuvarande majoriteten, Femklövern, finns en överenskommelse att vid om-, till- eller nybyggnad ska tillagningskök införas där det är möjligt. På sikt vill vi i Miljöpartiet att alla kommunens kök ska servera nylagad mat. Det är ett långsiktigt arbete som sträcker sig över flera mandatperioder.
Jag är både glad och stolt över att vi i Miljöpartiet fått vara med om att påbörja omställningen till tillagningskök i Vaggeryds kommun. Den frågan var själva anledningen till att jag valde att engagera mig politiskt i januari 2010. Jag hoppas att vi får väljarnas förtroende den 9 september så vi kan vara med och fortsätta detta viktiga arbete under kommande mandatperiod.
Malin Rehnstedt
Miljöpartiet i Vaggeryds kommun
Lite märkligt inlägg när det inte lagts något förslag från MP i BUN när det gäller tillagningskök i förskolorna. Bara att gå in och läsa BUN:s protokoll för mandatperioden.
Roger Ödebrink (S)
Nej, jag vet att du var väldigt snabb att lägga det yrkandet och sno åt dig äran. Du kan det politiska spelet och har spelat ut oss här. Jag är bara nybörjare och vet inte hur man ska spela detta spel för att vinna sympatier. Jag vill ju bara förbättra för barnen, inte vinna poäng utåt. Det var väldigt snopet, det måste jag säga. Men du vet, liksom alla som känner mig, att det är en av de saker som Miljöpartiet ville ändra. Jag har pratat om det många gånger, på marknader och i valrörelser. Jag pratade om det när Byarum skulle byggas om hösten 2014. Men då var det för sent enligt tjänstemännen. Jag pratade om det när Bondstorp skulle byggas om. Men det gick inte enligt tjänstemännen. Det är synd att inte sammanträdena spelas in som det görs i fullmäktige. Då skulle det vara lätt att höra vem som pratat mest om detta under åren. Vi fick, glädjande nog, med det i Femklöverns överenskommelse från 2014 så därför visste jag inte att man måste lägga yrkanden igen för att ha något att komma med. Det var ju redan klart, liksom. Jättetråkigt att du gjorde så här, du visste ju att det var en av Mp:s hjärtefrågor. Men det är väl så när man hellre vill framstå som bättre än sina politiska motståndare och samla poäng för eget partis vinning, än att ordna nylagad mat till barnen. Ditt yrkande var ju som att slå in en öppen dörr, det var ju redan klart att det skulle bli så. Men utåt sett blir det du och S som får poängen.