Svensk mat på julbordet – en del av vår beredskap

Att ha en inhemsk produktion av mat var länge något som togs för självklart av både politiker och konsumenter. Men i en snabbt föränderlig värld med konflikter, krig och klimatförändringar har det blivit alltmer uppenbart att maten spelar en avgörande roll för samhällets motståndskraft och vilja att försvara landet. I den försvarsproposition som riksdagen beslutar om innan jul, lyfts livsmedelsförsörjning som en av de sex viktigaste områdena att fokusera på när det civila försvaret ska stärkas.

Vi bönder tycker det är viktigare än någonsin att fortsätta producera mat så att Sverige har en trygg matberedskap i alla lägen. Vi är en framtidsbransch som tar vår uppgift som stabil kraft i en skakig omvärld på största allvar. Ett lönsamt, livskraftigt lantbruksföretag i fredstid är den bästa garanten för att det ska finnas mat att tillgå vid kris eller krig. Men Sveriges beredskap är något alla måste bidra till, inte minst som konsumenter.  Varje gång du som konsument aktivt väljer svensk mat i butik och på restaurang stärker vi nämligen lantbruket och säkrar matförsörjningen inför kriser.

Svensk mat är dessutom mer än bara mat. Svensk matproduktion är lika med fler jobb i hela landet, ökade skatteintäkter, underlag för skolan, infrastrukturen och affären på den lilla orten. Svensk matproduktion är ofta mer hållbar än den i andra länder, med mindre antibiotikaanvändning, mindre växtskyddsmedel och i Sverige bidrar den till öppnare landskap och större biologisk mångfald.

När vi nu står inför årets största mathögtid – julen – blir ett aktivt val viktigare än någonsin. För den mat Sveriges bönder producerar i fredstid är också den mat som i bästa fall finns att tillgå vid kris eller krig.

Så glöm inte: när du väljer svensk mat på julbordet är du en del av svensk beredskap!

Karin Nalbin, ordförande LRF Jönköpings län
Fredrik Karlsson, ledamot och beredskapsansvarig LRF Jönköpings län

Julmat. Bild från Pixabay.