Bygdens kafé stänger
Nyheter Via en lapp på dörren till Jonssons konditori informeras kunderna om att konditoriet sista dag är den 5 juli.
Fiket på Stationsgatan läggs ned
Anrika kaféet på Stationsgatan i Skillingaryd stänger. Butikschef Matina Fredriksson berättar så här under torsdagseftermiddagen:
– Vi har försökt med allt vi kan. Vi renoverade för två år sedan och har satsade mycket pengar i hopp om att det skulle locka. Vi har små kassor som gör att det inte går runt. Vi försöker med kampanjer och samarbete med övriga, vi har vänt och vridit… Med den här situationen som är i samhället i dag, så kan vi inte göra något annat, berättar butikschefen.
Personalen som jobbar på Jonssons har erbjudits tjänster på övriga av koncernens kaféer men har tackat nej. Ditt Café, som har huvudkontor i Värnamo, tog över konditoriet i Skillingaryd i januari 2020.
Östbo Historiska sällskap har följande information om konditoriet:
I över 90 år har konditoriet funnits, från starten skulle det bli ”Systrarna Johannessons konditori” men i folkmun kallades det ”Bleke Månen” som kom sig troligen av att det var en månskära på skylen och att alla systrarna var blonda. En av systrarna, Ingrid, gifte sig 1935 och flyttade från Skillingaryd. Kvar blev Märta som ensam ägare. Märta gifte sig 1940 med Holger Jonsson som då sadlat om från verkstadsarbete och utbildat sig till konditor. Märta och Holger drev kaféet på Skolgatan till 1942 då de köpte en fastighet på Storgatan 7 och flyttade konditoriet dit. Under 30 år blev de kvar där men 1971 ödelades byggnaden av en brand. Paret Jonsson kunde fortsätta rörelsen på andra sidan gatan, Stationsgatan 6 där nuvarande kafé ligger. Det har sedan dess drivits av deras son Stig och sonsonen Henrik.
Fotnot: Vi har under torsdagen försökt att nå kafé-vd:n via telefon och mejl utan framgång.
Tråkigt att höra.
Men jag förstår deras beslut.
Tråkigt för samhället.
Moment 22
Flera gånger jag varit inne för att köpa gofika men går ut tomhänt då det varit väldigt magert utbud. Hoppas någon ny aktör vågar satsa och se möjligheterna. Tror att ett lokalt engagemang är nyckeln!
Ett konditoris styrka är att det mesta brödet och kakorna med mera bakas lokalt och inte belastas med onödiga transporter. När nya ägaren Stigs i Värnamo köpte Jonssons och samtidigt hade kravet om att dörren mellan Jonssons bagerilokal och kaféet skulle spikas igen, då förstod jag att här har vi nu fått konditoriägare som bara är intresserad att tjäna mycket pengar. Det är inget fel i det men nu är det så att de ursprungliga Stigs i Värnamo gått igenom tre olika ägarbyten med högre köpesumma var gång, så nuvarande ägare har satt sig i en situation att de måste expandera hela tiden för att företagsekonomiskt gå ihop. Detta gör det inte därför faller deras företagside ihop. Man kan inte leka koncern med lokala kaféer. Min stilla önskan är att Jonssons återtarupptar sin kondotoritradition och kör igång sitt eget skapade bageri och kafé.
I Alingsås finns fullt utav lokalt ägda kaféer och där är det ingen som köper upp och leker koncern
Perfekt då kan de öppna en pizzeria till 😃
Själv tycker jag att man kunde ha satsat på utepatsen med diverse växter och blommor. För att locka kunder in till caféet.
Var ska vi pensionärstanterna fika nu på torsdagar?
Har genom åren specificerat mig på Budapest-bakelse och ätit denna delikatess på konditorier från Ystad till Kiruna. Jonssons Konditori i Skillingaryd har varit helt utan konkurrens i att baka denna delikatess.
Men när företag som Ditt Café köpte upp och centraliserade bageri verksamheten, då gick det snabbt utför. Det lukter inte ens nybakat på Gösta Konditori, Bernards, Stigs eller något annat konditori i deras verksamhet. Tror att allt bakas i Gnosjö.
Sedan har det inte varit bra servicenivå i Skillingaryd men det kanske beror på den negativa kundnivån.
Jag saknar dock det gamla fina konditoriet. Där såldes det färskt bröd och skulle det vara över från gårdagen då fick man det för halva priset.