Nyheter

Veckans fråga: Äter du kräftor?

Nyheter Kräftpremiären förr var den dag på året då man tidigast fick sälja eller köpa kräftor

Mats Bergman; Inget jag måste och jag äter inte varje år. Jag har tolv kräftor hemma i frysen. Hade kräftor i vattnet vid tomtgränsen förr, men de försvann vid kräftpesten 1986. Grannen har provfiskat, men de har inte hittat tillbaka...

Traditionen att äta och fiska kräftor först i augusti håller i sig, trots att förbudet togs bort för över 20 år sedan och trots att det i dag är möjligt att importera kräftor. Förbudet gällde egentligen bara för att fiska kräftor, inte för att sälja, men även handeln anpassade sig till en ”kräftpremiär”.

Ännu i dag säljs kräftorna, även de importerade, mest under augusti. I Vättern är den enda sjö där alla svenskar fritt får fiska kräftor.

 

Taggar

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *